Lieu de travail : Québec, QC, Canada Vous assurez la gestion quotidienne du bar, garantit la qualité du service, supervisez l'équipe et veille à offrir une expérience client irréprochable. Vous gérez les stocks, l'élaboration des cartes de boissons et participe au développement du chiffre d'affaires. Missions principales - Organiser et superviser le service quotidien. - Garantir l'accueil et la satisfaction des clients. - Assurer la préparation et la qualité des cocktails, boissons et encas. - Veiller à la propreté, à l'hygiène et à la sécurité du bar. - Gérer l'ouverture et la fermeture du bar. - Encadrer, former et motiver les barmen/barmaids et commis. - Organiser les plannings et répartir les tâches. - Maintenir un bon climat de travail et assurer la cohésion d'équipe. - Intégrer et former les nouveaux collaborateurs. - Passer les commandes auprès des fournisseurs. - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises. - Suivre les consommations et optimiser les coûts. - Réaliser les inventaires et analyser les écarts. - Participer à la création de cartes de cocktails et boissons. - Suivre les ventes et proposer des actions pour augmenter le chiffre d'affaires. - Assurer la mise en avant des produits et la vente additionnelle. - Suivre les indicateurs de performance (CA, coûts boissons, marges). - Assurer le respect des procédures internes. - Rédiger des rapports d'activité si nécessaire. Poste permanent à temps plein 35-40 hr hebdomadaires CAP / BEP / BAC PRO bar/service exigé Expérience exigée en Gestion de Bar Anglais professionnel / courant exigé Salaire fixe (16.10$CAD) + Pourboires