Boulanger tourier / Boulangère tourière (H/F) 59 - DUNKERQUE
Offre n° 202YDMN
Boulanger tourier / Boulangère tourière (H/F)
59 - DUNKERQUE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 janvier 2026
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un ou une boulanger/Boulangère afin d'étoffer notre gamme de viennoiserie. Vos missions : Préparer et façonner les pâtes pour la production de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie. Maîtriser les techniques de tournage pour donner aux produits leur forme finale. Assurer le suivi des temps de fermentation, de cuisson et de refroidissement. Contrôler la qualité des produits finis et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions de travail : Contrat à temps plein 35h/semaine. Poste à pourvoir de suite ou avec délai selon la situation professionnelle du candidat. Travail du Mardi au Samedi de 02h00 à 09h00. Repos les dimanche et lundi.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail de nuit
- Salaire
- Restauration
- Complémentaire santé
- A négocier selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine dessert - Mention complémentaire Cette formation est indispensable
Compétences
- Bac pro boulanger pâtissier
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Préparer une pâte de pâtisserie
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
CARMIN
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. CEDRIC DEBOUDT
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