o Les missions principales : - Réaliser les productions culinaires - Encadrer, former, coordonner les équipes o Les tâches à réaliser : - Gérer les approvisionnements de matières premières, inventaires de produits alimentaires et matériels - Réaliser les commandes au près du chef de cuisine - S'assurer de la qualité du travail rendu - Contrôler et assurer le respect des consignes et l'application des règles de sécurité o Savoir-faire / compétences : - Maîtriser les techniques culinaires propres à la restauration gastronomique - Maîtriser les principes et les normes d'hygiène générale et alimentaire - Collaborer avec le chef pour les menus et les fiches techniques - Utilisation des outils informatiques o Savoir être / qualités : - Capacité d'adaptation face aux besoins du service - Réactivité et dynamisme - Sens du travail d'équipe - Respect des normes d'hygiène - Sens du service o Conditions de travail : - Horaires de travail (du mardi au samedi) : Que service du soir : 15h à 23h (pause repas 30 min) Service midi et soir : 9h à 14h et 17h à 23h (pause repas 30 min) - Salaire 12,89 € par heure brut - Avantages en nature compris (repas sur temps de travail) - 5 semaines de congés par an o Avantages de notre établissement : - Congés : 2 jours consécutifs + 3 demi-journées (9 mois dans l'année) + 3 jours à Noël - Congés : 2 jours consécutifs + 2 demi-journées (3 mois dans l'année) + 3 jours à Noël - Parking à proximité de l'établissement - Repas du personnel fourni à chaque service - Possibilité d'évolution - Supérieurs à l'écoute et compréhensifs ** Début de contrat : 31 mars 2026 ** Poste non logé