Sous la responsabilité du chef de cave, vous serez en charge de l'exécution des opérations de production et de cave, notamment : Réaliser les opérations de pompage, mélange, pesées et filtration Décharger les citernes et effectuer les raccordements sur cuves de grand format Prélever des échantillons pour analyses de contrôle qualité Assurer les opérations de nettoyage et d'entretien de la cave Effectuer des inventaires réguliers et assurer le suivi des volumes Gérer les transmissions de fluides et suivre les déplacements de volumes Être capable de réaliser des conversions d'unités de volume pour garantir la précision des opérations Une expérience sur un poste équivalent en cave, en vinification, en distillerie ou en agroalimentaire est souhaitée Capacité à lire et comprendre des consignes techniques (notices, protocoles) Aptitude à réaliser des calculs simples et conversions d'unités (volumes, litres, hectolitres) Autonomie et sens des responsabilités Respect strict des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité Conditions de travail : Poste exercé en environnement de cave (sous-sol) Organisation en horaires décalés par roulement : 7h00 - 14h45 10h30 - 18h00 14h30 - 22h00 16h30 - 00h00 Ponctuellement : 6h30 - 14h15 Rémunération : 2150 € brut mensuel