Offre n° 203BRKB
Chef barman / Cheffe barmaid

83 - Saint-Raphaël - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 janvier 2026

Urban Beach, restaurant et bar à cocktails, recrute un Barman (H/F) pour la saison estivale. Période : D'avril à fin octobre Profil recherché : Expérience minimum 5 ans exigée Excellent sens du service et de l'organisation Autonomie, dynamisme et esprit d'équipe Présentation soignée et bon relationnel client Conseil sur la carte (vins, cocktails) Savoir proposer et vendre les suggestions et cocktails signatures Préparation et mise en place du bar Gestion des stocks et des approvisionnements en totale autonomie (le stock des boissons, anticiper les commandes) Maîtrise des techniques des cocktails (Maîtrise des dosages et recettes) Service des boissons (softs, vins, bières, spiritueux) Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Coordination avec la cuisine et la salle Conditions de travail : Travail sur 4 jours à 4 jours et demi En juillet et août, travail uniquement du soir avec un jour de repos Service en coupure 42 heures / semaine Rémunération : 2000 € net / mois Primes Heures supplémentaires payées en juillet et août

Type de contrat

CDD - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi

Conditions de travail

Autre

Salaire

Complémentaire santé
Restauration
Primes
2000€ NET et heures supplémentaires payées en juillet et août

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
Assurer la maintenance de base du matériel de bar
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Barman
Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Définir des besoins en approvisionnement
Gestion des commandes de boissons
Législation des vins et spiritueux
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Normes de sécurité sanitaire
Optimiser l'agencement du bar
Organiser des dégustations de cocktails
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Planification des tâches et gestion des priorités
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Surveiller la qualité des boissons servies
Techniques de gestion du stress
Techniques de nettoyage du bar
Techniques de présentation de boissons
Techniques de service au bar
Types de cocktails
Utilisation de matériel de bar