L'ADPEP 36 recrute pour son Pôle Travail et Insertion professionnelle Cuisine de Saint-Plantaire 1 Cuisinier - Coordinateur d'activité(H/F) - 1 ETP CDI suivant Convention Collective du 15 mars 1966 Poste à pourvoir dès que possible ------- Au sein du Pôle Travail et Insertion professionnelle (98 places d'ESAT sur 4 antennes, 17 places d'ESAT HLM, 123 places DEA 36- 18) qui accompagne des personnes en situation de handicap adultes dans leur insertion professionnelle. Sous l'autorité de la direction du Pôle Travail et Insertion Professionnelle, vous aurez pour missions : Assurer la production culinaire, dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Participer, en renfort, aux autres postes de la cuisine et veiller à la qualité constante des repas servis ; Encadrer et accompagner des travailleurs en situation de handicap au sein de l'activité cuisine, en favorisant l'apprentissage des gestes professionnels et le développement de l'autonomie ; Organiser et planifier les activités en lien avec les projets personnalisés des travailleurs ; Coordonner l'activité : gestion opérationnelle, relation clientèle, contrôle qualité des prestations et suivi administratif ; Contribuer au développement de l'activité, aux partenariats et à la mise en œuvre du projet associatif. Profil : Vous êtes obligatoirement titulaire au minimum du CAP/BEP Cuisine et de l'habilitation HACCP ; Vous êtes polyvalent dans les différentes parties et vous avez de solides connaissances sur les produits et les techniques culinaires ; Reconnu pour votre rigueur et votre organisation, vous savez assurer vos missions avec autonomie et enthousiasme au sein d'une équipe passionnée. ; Vous faites preuve de bienveillance dans l'encadrement des personnes en situation de handicap : Vous êtes le relai du responsable de la Restauration collective. Conditions : Rémunération selon CCNT 66 ; Annualisation du temps de travail ; Accord d'entreprise collectif : CET, congés enfants malades, QVT, Egalité professionnelle H/F.