Au cœur de la ligne de fabrication de baguettes surgelées, vous procédez au nettoyage et à la désinfection des bacs à pétrin selon les protocoles d'hygiène en vigueur. Vous contrôlez visuellement les équipements afin de vous assurer qu'ils sont propres avant leur réutilisation. Vous approvisionnez le poste de travail en matières premières (farines, levures, etc.). Vous aidez au réglage et à la surveillance des pétrins et des machines. Vous contrôlez la qualité des pâtes. En fin de ligne, vous procédez à la mise en carton des baguettes surgelées (comptage des baguettes, mise en carton, étiquetage). Ce poste est en horaire d'équipe (rotation incluant le week-end, car le pain n'attend pas !) Vous bénéficiez de panier d'équipe.