Offre n° 203CRHP
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

58 - SAUVIGNY LES BOIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 janvier 2026

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - minimum expérimenté sur le posteCette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Cuisine - Cuisine ou formation pizzaiolo. Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir et conseiller la clientèleCette compétence est indispensable
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalismeCette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
• CAP cuisineCette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
• Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiquesCette compétence est indispensable
• Connaissance des normes locales de restaurationCette compétence est indispensable
• Contrôler la qualité des ingrédients avant usageCette compétence est indispensable
• CQP pizzaïoloCette compétence est indispensable
• Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
• Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
• Définir les besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
• Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédientsCette compétence est indispensable
• Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
• Etablir des rapports d'activité détaillésCette compétence est indispensable
• Evaluer la satisfaction client et ajuster les servicesCette compétence est indispensable
• Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
• Gérer le recyclage des déchets après nettoyageCette compétence est indispensable
• Gérer le temps de cuisson pour chaque pizzaCette compétence est indispensable
• Gérer les plaintes de manière professionnelleCette compétence est indispensable
• Gérer un poste en autonomieCette compétence est indispensable
• Maintenir la température du four de manière constanteCette compétence est indispensable
• Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
• Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
• Mélanger des produits et ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
• Nettoyer son poste de travail après utilisationCette compétence est indispensable
• Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignéeCette compétence est indispensable
• Organiser la production dans un espace réduitCette compétence est indispensable
• Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
• Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygièneCette compétence est indispensable
• Présenter et décorer les préparations selon les consignesCette compétence est indispensable
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)Cette compétence est indispensable
• Respect des délais de préparationCette compétence est indispensable
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
• Suivre l’état des stocksCette compétence est indispensable
• Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
• Techniques de mise en forme des disques de pizzasCette compétence est indispensable
• Types de pâtes à pizzaCette compétence est indispensable
• Utilisation d'équipements de cuisine professionnelsCette compétence est indispensable
• Utilisation de four à boisCette compétence est indispensable
• Vendre une prestation ou un produitCette compétence est indispensable

Permis

• B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur