Bistro Régent Rochefort recrute un(e) Assistant(e) Manager Dans le cadre du développement de notre restaurant Bistro Régent Rochefort, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager passionné(e) par la restauration et le management d'équipe. Véritable relais du Manager, vous participez activement à la gestion quotidienne du restaurant : Accueil et satisfaction de la clientèle Encadrement, animation et motivation des équipes salle et cuisine Organisation et coordination des services Respect des standards Bistro Régent (qualité, hygiène, sécurité) Gestion des commandes, des stocks et des inventaires Contribution à l'atteinte des objectifs (qualité de service, chiffre d'affaires, maîtrise des coûts) Expérience confirmée en restauration, idéalement sur un poste d'encadrement Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe Excellent relationnel et sens du service client Dynamisme, rigueur et capacité à gérer les périodes de forte affluence Envie d'évoluer au sein d'une enseigne reconnue CDI - Temps plein Prise de poste : début mars ou avant Rémunération attractive selon profil et expérience Horaires variables (coupure) Formation interne et possibilités d'évolution Pourquoi rejoindre Bistro Régent Rochefort ? Une équipe conviviale et professionnelle Une enseigne nationale en plein développement Un poste clé avec de vraies responsabilités Envoyez votre CV accompagné de quelques lignes de motivation.