Le café "l'Univers" situé en plein centre d'Orange reconnu pour son ambiance et convivialité entame une mutation profonde pour devenir un restaurant traditionnel de référence. 25 couverts + 50 en terrasse Pour porter cette ambition, l'établissement vient d'investir dans une cuisine professionnelle entièrement neuve. Il ne manque plus qu'un TALENT pour lui donner vie. En tant que premier pilier de cette future table, vous aurez carte blanche pour structurer l'offre culinaire: - Création de la carte: Elaborer une carte courte, saisonnière et généreuse, mettant à l'honneur des produits frais et le "Fait Maison", la cuisine de nos grands-parents ! - Gestion des approvisionnements: Sélectionner les fournisseurs, gérer les stocks et optimiser les coûts matières Nous ne cherchons pas seulement un exécutant, mais un partenaire culinaire : Expérience : Vous avez une solide base en cuisine traditionnelle (diplôme type CAP/BEP ou expérience significative). Esprit d'initiative : L'idée de lancer un projet vous stimule. Rigueur : Organisé(e) et méticuleux(se), vous traitez votre matériel neuf avec le plus grand soin. Passion : Vous aimez le goût, le vrai, et vous voulez que vos clients s'en souviennent. Pourquoi nous rejoindre ? Équipement : Travailler dans un environnement 100% neuf, propre et ergonomique. Liberté : Une réelle autonomie dans la création de vos plats et le choix de vos produits. Aventure Humaine : Un projet de transformation passionnant où votre impact sera direct et visible. Conditions : CDD Saisonnier d'Avril à Fin Octobre - 35h/semaine - 5 jours de travail sur 7 - ***Exclusivement les midis*** Repos les mercredis et Dimanches. Prêt(e) à relever le gant ? > Si vous avez envie de marquer de votre empreinte l'ouverture d'une nouvelle table, envoyez-nous votre CV et, si vous l'avez, un exemple de plat qui vous définit ! La rémunération est portée entre 1600€ et 1800€ net selon vos compétences