Au sein d'un établissement accueillant des personnes en situation de handicap, l'Agent de service restauration contribue à la qualité de l'accueil et du cadre de vie des personnes accompagnées. Il/elle assure la préparation, la distribution des repas et l'entretien des locaux et du matériel, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales Préparation et production des repas Participer à l'élaboration des menus en lien avec l'équipe Préparer les repas en respectant les règles de diététique, d'hygiène et de sécurité alimentaire Appliquer les techniques culinaires adaptées (cuisson, conservation, conditionnement) Organiser le dressage et le conditionnement des plats Distribution des repas Assurer la distribution des repas aux personnes accueillies Veiller à la qualité du service et au respect des régimes alimentaires spécifiques Contribuer à un moment de repas convivial et respectueux des personnes Hygiène et sécurité alimentaire Appliquer les procédures HACCP Participer à la mise en œuvre du plan de nettoyage et de désinfection Assurer l'entretien du matériel et des locaux de restauration Veiller au respect des normes sanitaires et collaborer avec les services de contrôle