Offre n° 203GHSC
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)

74 - Haute-Savoie

Publié le 27 janvier 2026

SAISON ETE. CLUB MED - à partir de début juin 2026 Poste logé et nourri sur place Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes, au service de notre offre Premium All Inclusive. Du buffet, au service à l'assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements festifs, vous ne manquerez pas d'occasions d'exprimer votre savoir-faire, votre créativité tout en vous enrichissant de toutes nos facettes. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d'espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée. - Encadrer une équipe de 2 à 5 pâtissiers minimum - Proposer une variété de pâtisseries au buffet en personnalisant la relation client - Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (300 à 1000 couverts par service) - Gérer les commandes et les stocks de votre activité - Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l'entretien du patrimoine - Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement

Type de contrat

Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Restauration

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Effectuer les finitions nécessaires sur le produit finiCette compétence est indispensable
Evaluer et développer les compétences de ses collaborateursCette compétence est indispensable
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Former les nouveaux employés aux techniques de pâtisserieCette compétence est indispensable
Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabricationCette compétence est indispensable
Planifier et adapter si nécessaire, l'activité de l'équipe, assigner les tâchesCette compétence est indispensable
Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
Superviser les opérations de nettoyage et de désinfectionCette compétence est indispensable
Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifs