Second de cuisine (H/F)

Second de cuisine (H/F) 83 - ST RAPHAEL

Offre n° 203GLPX
Second de cuisine (H/F)

83 - ST RAPHAEL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 janvier 2026

Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour la saison, du 1er Avril jusqu'au 30 Septembre pour notre restaurant situé à AGAY sur la plage de La Baumette. Nous proposons une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison. Nous recherchons un Second de Cuisine créatif, rigoureux, dynamique, autonome, aimant le travail en équipe avec un sens du Leadership. Une expérience à un poste similaire est indispensable. POSTE NON LOGÉ VÉHICULE INDISPENSABLE.

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3200.0 Euros à 3600.0 Euros sur 12.0 mois
  • Pourboires
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédierCette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produitsCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
  • Innover dans la présentation des plats et des menusCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)Cette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

CLUB AGATHOS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme Kara HEYRAUD

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