Chef / Cheffe de partie (H/F) 68 - MULHOUSE
Offre n° 203HKNG
Chef / Cheffe de partie (H/F)
68 - MULHOUSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 janvier 2026
Dans le cadre du renforcement temporaire de notre équipe et un accroissement d'activité, nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F) en CDD en temps plein de 39h00 hebdomadaire jusqu'au 15 juin 2026. Vos missions - Gérer la production et le dressage des plats chauds (pâtes, viandes) en respectant les fiches techniques et procédés élaborés par le chef de cuisine. - Effectuer occasionnellement le service des plats en salle. - Contribuer à l'élaboration des menus du restaurant. - Animer et gérer les commis sous votre responsabilité - Contribuer à l'approvisionnement en matières et à la gestion des stocks. - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité et maintenir votre environnement de travail dans un état de propreté irréprochable. En tant que Chef de partie (H/F), vous serez amené(e) à travailler en horaires de coupure (horaires indicatifs de 09h à 14h15 et 17h30 à 22h15). Votre profil: Issu(e) d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire et êtes reconnu(e) pour vos compétences professionnelles et personnelles, dont : - Rigueur et organisation. - Agilité - Dynamisme - Passionné(e) - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. Le poste est à pourvoir immédiatement et jusqu'au 15/06/2026. Nous rejoindre c'est intégrer une équipe dynamique et passionnée au sein de laquelle règne une ambiance conviviale. Conditions de rémunération attractives, prime d'assiduité, avantages au sein du groupe, CE+ Service. Possibilité d'évolution en interne.
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en horaires fractionnés
- Conditions de travail
-
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- CSE
- à négocier- prime d'assiduité, avantages au sein du groupe,CE+ Service. Possibilité d'évolution en interne.
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Langue
- FrançaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Avoir le sens du service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
HRT
20 à 49 salariés
Le Groupe LA TOUR Collection est spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Situé au sein de l'hôtel Holiday Inn 4*, la Brasserie K vous invite à un voyage des saveurs via sa carte contemporaine et bistronomique ! Son cadre raffiné et accueillant ainsi que sa grande terrasse végétalisée avec vue sur les Vosges ne feront que parfaire l'expérience.
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