Directeur d'Hôtel-Restaurant (H/F) 44 - NANTES
Offre n° 203JPVP
Directeur d'Hôtel-Restaurant (H/F)
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 janvier 2026
Ferré Hôtels recrute pour ces Hôtel Inn Design ! Rejoignez l'univers chaleureux et convivial des Hôtels Inn Design où satisfaction client et gestion opérationnelle sont les piliers du quotidien! Vos missions principales Accueil & expérience client : Accueil physique et téléphonique d'une clientèle nationale et internationale Mise en place du petit-déjeuner et service en restauration Suivi des retours clients et gestion des demandes spécifiques Commercialisation: Valoriser votre sens du commerce pour identifier et saisir les opportunités de croissance sur votre marché Encadrement des équipes : Animer, motiver et organiser le travail des collaborateurs, gérer les plannings et accompagner le développement des compétences. Gestion opérationnelle : Gestion des réservations, des arrivées/départs (check-in/check-out), facturation, encaissements, contrôle des caisses. Suivi du standard téléphonique, des e-mails et de la communication avec les clients. Organisation des espaces séminaires : installation, matériel, rangement. Suivi et gestion des stocks : petit-déjeuner, bar, fournitures. Hygiène et conformité : S'assurer du respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité, du contrôle qualité des chambres à la propreté des espaces communs et des cuisines. Conditions spécifiques : Poste logé Astreintes hebdomadaires, avec autonomie dans la gestion opérationnelle. Postes à pourvoir partout en France Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en horaires décalés
- Salaire
- 0
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Elaborer une stratégie commerciale
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
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