Nous recherchons un(e) Responsable du service petit-déjeuner pour rejoindre notre hôtel indépendant 3 étoiles, situé au cœur des Gorges du Verdon. Ce poste s'adresse à une personne souhaitant prendre en charge l'organisation complète du service petit-déjeuner au sein d'un établissement à taille humaine. Vous participerez activement à la qualité de l'accueil et au bon déroulement du début de journée pour notre clientèle. L'hôtel compte 20 chambres, ce qui permet d'assurer le service dans des conditions de travail adaptées. Spécificités du poste : Horaires principalement le matin Après-midis et soirées libres Environnement de travail au sein d'un site naturel remarquable Structure à taille humaine Autonomie dans l'organisation quotidienne Ce poste convient particulièrement à une personne recherchant un emploi saisonnier compatible avec un équilibre de vie et des activités personnelles. Vos responsabilités En collaboration avec la direction, vous aurez en charge l'ensemble du service petit-déjeuner, de l'ouverture à la fermeture, ainsi que des missions complémentaires liées au bon fonctionnement de l'hôtel : Assurer l'ouverture de l'établissement le matin Préparer et mettre en place le buffet petit-déjeuner Accueillir les clients et veiller au bon déroulement du service Approvisionner le buffet tout au long du service Participer à la préparation des boissons chaudes et froides Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de restauration (salle, terrasse, buffet) Réceptionner les livraisons et commandes Effectuer ponctuellement des opérations d'accueil et de départ des clients Réaliser les encaissements Participer, en fin de service, à des missions d'aide au service d'étage (chambres et lingerie) Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Heures supplémentaires rémunérées ou récupérées selon la législation en vigueur CDD saisonnier : de mi-avril à mi-octobre Jour de repos fixe d'une semaine à l'autre, sauf cas exceptionnels Possibilité de logement en colocation à proximité du lieu de travail Repas fournis les jours travaillés Primes de fin de saison selon objectifs Prime de retour pour la saison suivante Programme d'avantages collaborateurs : Réductions sur hébergement, restaurants, boulangerie et spa (20 % sur les tarifs publics) Accès à des activités dans les Gorges du Verdon (gratuité ou tarifs négociés)