Offre n° 203KCFS
Commis Pâtisserie (H/F)
75 - PARIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 janvier 2026
Dans le cadre de l'ouverture d'un stand éphémère aux Galeries Lafayette, notre hôtel recrute plusieurs profils en pâtisserie pour rejoindre une aventure unique aux côtés du Chef Pâtissier Julien Dugourd, Chef du palace Mandarin Oriental, Paris. DATES : du 18 février au 23 avril COMMIS PÂTISSERIE (H/F) VOS MISSIONS Participer à l'élaboration et à la présentation des préparations culinaires en collaboration avec le Chef de partie Assister le Chef de Partie dans le contrôle des livraisons de marchandises, la qualité, la fraîcheur et la quantité Respecter les fiches techniques ainsi que les règles de fabrication et mise en place Maintenir le laboratoire propre et ordonné pendant et après le service Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité selon les normes HACCP PROFILS RECHERCHES Formation en pâtisserie (CAP minimum selon le poste) Expérience en pâtisserie gastronomique, hôtelière ou boutique appréciée Rigueur, organisation et sens du détail Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement exigeant Motivation à évoluer aux côtés d'un chef de renommée internationale
- Type de contrat
-
CDD - 65 Jour(s)
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail durant les vacances scolaires - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.98 Euros sur 0.0 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Manipuler des équipements de cuisine
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
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