En Relation directe avec votre responsable, vous avez pour missions : - Application des recettes et procédures de la Maison - Contrôle des normes d'hygiène et de sécurité au sein du laboratoire - Passage de commandes de matières premières et gestion des stocks - Assurer les quantités de pains suffisante pour la journée - Maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division). Ce poste est fait pour vous si : - Vous êtes titulaire d'un diplôme en boulangerie - Vous avez déjà une première expérience dans la boulangerie artisanale - L'Artisanat vous passionne & vous appréciez le travail d'équipe En nous rejoignant vous bénéficiez : - D'un accès à la mutuelle à 50% - Des possibilités d 'évolution - 2 jours de repos par semaine - 20% sur les produits de la maison - Poste 39h/semaine, heures supplémentaires rémunérés