***Dans le cadre du Forum emploi Hôtellerie Restauration Plages d'Antibes Juan les Pins qui aura lieu le jeudi 05 février de 09h30 à 13h au Palais des Congrès de Juan les Pins, venez rencontrer les recruteurs. Présentez-vous avec vos CV à jour ! *** Description du poste Mission: Votre rôle principale sera d'assister le chef de rang durant les services Tâches principales: -Organiser l'office et le Pass -Réaliser les mises en place -Assurer le pliage du linge de table -Assurer la propreté de l'office et de la collection de porcelaine, céramique et argenterie -Mettre en place les beurriers -Effeuiller la menthe et s'assurer de sa fraicheur tous les jours -Couper les citrons et les épépiner -Préparer les plateaux room-service -Contrôler les jus de fruits et stocks de produits secs (thés, cafés, confitures, condiments, ...) -Développer les protocoles et codes de service d'un hôtel 5 étoiles -Participer au dressage de la salle -Assister le Chef de Rang au service -Réaliser les services en chambres -Annoncer et servir un plat -Assurer le lien entre la salle et la cuisine durant les services -Suivre les prises de commandes -Réaliser la cafèterie -Appliquer strictement les règles d'hygiène HACCP Profil recherché : -Rigueur, Organisation, Sens du Détail -Motivation et Investissement -Esprit d'équipe -Efficacité, Dynamisme -Bonne présentation -Excellente mémorisation de la carte -Anglais courant