Lieu : Boulangerie-Pâtisserie Le Moulin-Coignières (78310) Type de contrat : CDI - Temps plein À propos de nous : La Boulangerie-Pâtisserie Le Moulin-Coignières est une boulangerie-pâtisserie artisanale implantée à Coignières, attachée au savoir-faire traditionnel et à la qualité des produits faits maison. Chaque jour, nous proposons à notre clientèle des pains, viennoiseries et pâtisseries gourmandes, ainsi qu'une large gamme de snacking. Description du poste : Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Tourier-e passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la production quotidienne de la boutique et contribuerez à la création de nouvelles recettes tout en respectant l'identité et les standards de la maison. Vos missions principales : - Participer à la production quotidienne des viennoiseries, tartes, brioches, ainsi qu'à la réalisation des différentes pâtes. - Réaliser les cuissons des différents produits pour l'ouverture du magasin. - Garantir une qualité constante des produits. - Appliquer les recettes de la maison tout en étant force de proposition pour faire évoluer l'offre. - Travailler en équipe pour assurer une bonne organisation de l'atelier et le respect des délais. - Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en matières premières. - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Diplômé(e) en tourier-pâtissier (CAP/BEP ou équivalent), boulanger serait un plus. Nous recrutons : Un(e) TOURIER-E - Une première expérience en boulangerie-pâtisserie artisanale est appréciée. - Passionné(e) par le métier, rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails - Créatif(ve), curieux(se) et motivé(e) pour apprendre et partager ses idées - À l'aise avec le travail en équipe et sensible à une ambiance de travail conviviale Ce que nous offrons : - Un environnement de travail artisanal et chaleureux - Une équipe soudée et passionnée - La possibilité de mettre en valeur votre savoir-faire et votre créativité en proposant des recettes pour les produits du week-end, et plus largement en contribuant au renouvellement de notre gamme. - Des opportunités d'évolution et de développement des compétences