VOUS VENEZ EN RENFORT À LA RESPONSABLE DU PETIT-DÉJEUNER LES JOURS DE FORTE AFFLURENCE, ET LA REMPLACER PENDANT SES CONGÉS. LES TÂCHES SONT LES SUIVANTES: * Vérifier la mise en place des tables et du buffet effectuée par le Réceptionniste de Nuit * Préparer les plats chauds pour le buffet : œufs brouillés, bacon, etc * Accueillir les clients * Veiller au réassort permanent et la netteté du buffet * Procéder au débarrassage, nettoyage de la vaisselle et redressage des tables au fur et à mesure du flux de clients * En fin de service, démonter le buffet en commençant par les produits frais et étiqueter toutes les denrées selon les normes HACCP * Procéder au nettoyage des tables, de la salle des petits-déjeuners et des parties communes ainsi qu'au lavage de la vaisselle * Contrôler quotidiennement la traçabilité des produits et les DLC PROFIL RECHERCHÉ : * Débutant accepté * Possède un sens inné de l'hygiène, du service et du détail * Organisé(e) et rigoureux(se) * Fait preuve d'enthousiasme, de dynamisme et d'autonomie * A un goût prononcé pour le travail en équipe et la polyvalence * Promeut l'image de l'hôtel par son attitude professionnelle et sa discrétion HORAIRES : 6h30-13h30 lors des remplacements complets - Sinon en Moyenne 8h-11h les jours de renforts Moyenne Mensuelle de 39h TAUX HORAIRE : 12 Brut/heure UNE DISPONIBILITÉ FLEXIBLE EST ATTENDUE PENDANT LA SAISON D'ÉTÉ ( DE MAI À AOÛT )