Cuisinier / cuisinière (H/F) 61 - PUTANGES LE LAC
Offre n° 203MBCP
Cuisinier / cuisinière (H/F)
61 - PUTANGES LE LAC - Localiser avec Mappy
Publié le 02 février 2026
Sur un bateau ou dans un restaurant gastro les pieds dans l'eau, cela vous permet de profiter d'un panorama et d'un cadre de travail exceptionnel sur un lac. Nous recherchons notre cuisinier ou notre cuisinière ayant un bon esprit d'équipe pour travailler avec une équipe dynamique, professionnel dans une bonne ambiance. HIVER de 20 à 40 couverts, ouvert le Dimanche midi et sur réservation sur le bateau ETE de 30 à 100 couverts par jour - Ouvert Mercredi midi, Jeudi midi, Vendredi midi et soir, Samedi midi et soir et Dimanche midi et sur réservation sur le bateau (Pointeuse pour calculer les heures supplémentaires, JRTT et autres) - Connaissance des normes HACCP et faire respecter les normes d'hygiène (locaux, matériel, produits) - Bonne capacité d'organisation et de planification, créativité. Taches : - Coordination des activités et encadrement de collaborateurs de cuisine et plonge, - Gestion de stocks, - Maîtrise des coûts, - Veiller au respect de la législation du travail - Contribuer à la création des plats - Animer l'équipe de cuisiniers (Former, engendrer un esprit d'équipe) - Organiser et réaliser la mise en place et les services Dépôt de candidatures : CV + Lettre de motivation Le poste est à pouvoir d'avril 2026.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Elaborer, suivre et piloter un budgetCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Transports fluviaux de passagers
Employeur
CROISIERES NAUTIQUES
3 à 5 salariés
- Site internet
- http://www.valdorne.com
Situé en Suisse Normande, le bateau restaurant Val d'Orne propose une croisière sur le lac de Rabodanges. Un parcours au fil de l'eau de 14 km, d'une durée de 2h30 avec possibilité de restauration assise est proposé aux visiteurs. Cette offre touristique est unique dans l'Orne et en Normandie. Activité saisonnières. La société VAL d'ORNE se compose : - D'un bateau restaurant croisière sur le lac de Rabodanges - D'un restaurant panoramique LA ROTONDE
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