Environnement du poste Atelier Culinaire spécialisé petite enfance 13000 repas Du lundi au Vendredi Description de la mission Rattaché(e) au Responsable de Production,, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires en collaboration avec le deuxième chef de cuisine. Vos missions couvrent deux domaines. Culinaire : - Vous participez à la production culinaire, ainsi qu'au nettoyage de la cuisine - Vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.) - Vous contrôlez les produits avant le conditionnement Management : - Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine - Vous veillez à la bonne exécution de la production culinaire - Vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire Profil Dynamique, et montrant des qualités de manager, vous serez un élément moteur dans votre équipe. Votre capacité d'anticipation et d'organisation seront appréciés. Votre sens de la communication et votre créativité feront la différence.