Chef(fe) de Partie expérimenté(e) (H/F)

Chef(fe) de Partie expérimenté(e) (H/F) 34 - MONTPELLIER

Offre n° 203RCPK
Chef(fe) de Partie expérimenté(e) (H/F)

34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 février 2026

Tôt ou Tard recrute un(e) Chef(fe) de Partie expérimenté(e) Envie d'envoyer du bon, du frais et du fait maison dans une cuisine qui bouge ? Chez Tôt ou Tard, on cherche un(e) commis solide, autonome, et passionné(e), prêt(e) à s'investir sur la durée avec une vraie perspective d'évolution vers un poste de Second de cuisine. Ce qu'on aime : Les produits frais et locaux Les assiettes soignées mais sans chichi L'esprit d'équipe et la bonne énergie en cuisine Les gens qui ont envie de progresser Votre profil : Expérience confirmée en cuisine (Vous savez tenir votre poste et travailler en autonomie) Rapide, organisé(e), propre et fiable Envie d'apprendre et de monter en responsabilités À l'aise dans un service dynamique Ce qu'on propose : CDI 5 jours par semaine Service en coupure Salaire entre 2100 et 2500 euros brut Possibilité d'évolution vers Second À très vite derrière les fourneaux

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Conditions de travail
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
  • Complémentaire santé
  • Restauration
  • Salaire selon expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s) - sur même type de posteCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • BP arts de la cuisine
  • CAP cuisine
  • Connaissance des tendances culinaires actuelles
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Cuisine du monde
  • Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Gestion de la qualité des produits
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
  • Préparation de plats végétariens et végans
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Patisserie

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

TOT OU TARD

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet
http://www.letotoutard.fr

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