Offre n° 203SKLH
Chef de cuisine (H/F)

Actualisé le 06 février 2026

Rejoignez notre équipe pour la saison estivale ! Venez travailler dans un cadre exceptionnel situé au bord de l'eau, dans un lieu emblématique de Toulouse, l'Écluse Saint-Michel. Pour cela, nous recherchons un ou une cheffe de cuisine. Pour ce poste, qui nécessite obligatoirement une expérience de chef- cheffe de cuisine, vous devrez encadrer la brigade en cuisine ( commis, chef de partie, second de cuisine). Vous veillerez au bon déroulement du service, de l'envoi des plats, et du respect des consignes établis. Chaque matin, vous transmettrez les consignes, et les directives à votre brigade sur les services. Vous savez manager, fédérer vos collaborateurs. Et vous avez toutes les compétences en cuisine. Le poste est à pourvoir aux alentours du 20 mai jusqu'à mi septembre. Des possibilités de congés durant la saison estivale ! Rejoignez nos équipes en postulant avec un cv à jour en mentionnant vos références

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

2300 à 2500e net selon profil

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Déléguer, responsabiliser
Encadrer et coordonner une équipe
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Management de proximité
Production culinaire
Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)