Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F) 33 - GRADIGNAN
Offre n° 203SLNZ
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
33 - GRADIGNAN - Localiser avec Mappy
Publié le 06 février 2026
En tant que commis/e de cuisine chez Korian : Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Vous travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe de restauration pour offrir des repas savoureux et équilibrés. Vos missions principales incluent : Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis. Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires. Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine. Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration. La maîtrise des normes HACCP en restauration collective, votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir. Motivé, dynamique et autonome, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés. Votre connaissance des différentes textures serait un plus. Rejoindre notre établissement, c'est : Des horaires stables ; Un établissement à taille humaine ; Du matériel et des protocoles pour bien travailler ; Des formations; Les avantages d'une grande entreprise : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail le samedi - Salaire
- Restauration
- CSE
- selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Avoir le sens du service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
KORIAN VILLA GABRIEL
50 à 99 salariés
L'EHPAD Korian Villa Gabriel, sis 20 avenue Favard à Gradignan (33170) appartient au 1er groupe européen de maisons de retraite médicalisées. Ce groupe dispose, entre autres, d'une académie de formation et d'un centre de recherches (l'Institut du Bien Vieillir). L'établissement de Gradignan, fort de 130 lits dont 27 en unité protégée, a ouvert en 2008 et compte plus de 80 collaborateurs. Mme VILLA GABRIEL KORIAN
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