Offre n° 203SQBC
RESPONSABLE DE MAGASIN - Boulangerie PAUL (H/F)

Publié le 06 février 2026

Responsable de magasin (H/F) Rattaché(e) à la direction, vous êtes responsable de la gestion globale du magasin. Véritable manager de terrain, vous pilotez la performance économique, commerciale et humaine du point de vente tout en garantissant la satisfaction client et le respect des standards de l'enseigne. Vos principales missions : - Piloter l'activité du magasin et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité. - Gérer les budgets, les stocks, les inventaires et maîtriser les coûts. - Animer l'activité commerciale et garantir un service client de qualité. - Manager les équipes : recrutement, intégration, formation, plannings et animation quotidienne. - Fixer et suivre les objectifs individuels et collectifs. - Veiller au respect des procédures internes, du droit du travail et des normes d'hygiène, qualité et sécurité (HACCP). - Garantir l'image, les valeurs et le concept de l'enseigne. - Assurer la communication avec la direction et faire remonter les informations clés. Compétences requises : Compétences techniques : - Maîtrise des techniques de vente et de l'animation commerciale - Gestion d'un point de vente (chiffre d'affaires, coûts, stocks) - Notions de gestion et de suivi des indicateurs économiques - Organisation de la production alimentaire - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, DLC/DLUO) - Management et animation d'équipe Qualités professionnelles : - Leadership et sens des responsabilités - Excellentes qualités relationnelles et sens du service client - Capacité d'organisation, rigueur et méthode - Pédagogie et capacité à accompagner les équipes - Autonomie, esprit d'initiative et force de proposition - Exemplarité, fiabilité et gestion du stress Formation / qualification : Idéalement : - Bac professionnel à Bac + en management des unités commerciales Ou - Bac pro pâtisserie/boulangerie/métiers de bouche/restauration

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2499.0 Euros à 2500.0 Euros sur 13.0 mois
Primes
Intéressement / participation
Complémentaire santé
Indemnité transports
Prime 13e mois à partir de 3 ans d'ancienneté

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter et renseigner un client
Analyser les tendances de vente pour ajuster les commandes
Assurer la conformité réglementaire des activités de la boutique
Assurer la gestion administrative d'une activité
Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène en boutique
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation
Définir des besoins en approvisionnement
Elaborer une stratégie commerciale
Evaluer régulièrement les compétences techniques de l'équipe
Former les nouveaux employés aux procédures de la boutique
Gestion des relations clientèle
Gestion des réclamations clients
Gestion des stocks et inventaires
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Identifier et gérer des invendus
Maintenir une communication efficace entre l'équipe et la direction
Management stratégique
Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions
Organiser le traitement des commandes
Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
Présenter et valoriser un produit ou un service
Règles de tenue de caisse
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Stocker un produit
Stratégies de fidélisation client
Surveiller régulièrement les performances de vente et ajuster les stratégies
Traitement des commandes
Traiter les réclamations des clients
Utiliser des logiciels de gestion de boutique pour optimiser les opérations