Présentation : Entre terre et mer, dans un cadre de vie exceptionnel, la Ville de Sainte-Maxime, station balnéaire dynamique et surclassée 40 à 80 000 habitants recherche un cuisinier pour sa résidence autonomie. La résidence autonomie accueille des personnes âgées autonomes dans un cadre chaleureux, sécurisé et convivial. Nous accordons une importance particulière à la qualité de l'accompagnement, au bien-être des résidents et à une alimentation saine, équilibrée et adaptée à leurs besoins. Vous exécuterez les opérations de stockage, d'élaboration des préparations, de service en salle et en plateaux auprès des convives et d'entretien des locaux et matériels. Horaires : Temps complet - 7h00 - 15h00 du lundi au vendredi avec 1 jour de repos dans la semaine 2 week-ends travaillés/mois - le dimanche est rémunéré en heures supplémentaires Les jours fériés sont travaillés. Type de contrat : Titulaire de la fonction publique territorial ou contractuel - CDD 6 mois renouvelable Missions principales : - Exécuter les opérations de réception et de stockage des matières premières - Elaborer les préparations : plats chauds, hors d'œuvre, desserts, pâtisseries dans le respect des menus établis - Assurer la qualité gustative, nutritionnelle et la présentation des plats - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Distribuer les repas auprès des convives (service sur assiette et en salle) - Assurer le nettoyage des zones de travail, du matériel et de la salle de restaurant Profil recherché : Nous recherchons un professionnel de la restauration qualifié afin de garantir le maintien de la qualité et du « fait maison » des repas proposés à nos résidents. - CAP cuisinier obligatoire - Expérience en restauration collective ou médico-sociale souhaitée - Connaissance des techniques de nettoyage en collectivité - Sens du service, patience et bienveillance envers les personnes âgées - Autonomie, dynamisme, créativité, sérieux et rigueur sont des qualités indispensables - Respect des règles d'hygiène et de sécurité, HACCP - Aptitude au travail d'équipe - Disponibilité Avantages : - RIFSEEP (IFSE / CIA) - Adhésion gratuite au COS Méditerranée - Participation mutuelle santé labélisée - Participation mensuelle employeur 25€ - Contrat groupe Prévoyance (maintien du salaire) - Participation mensuelle employeur 10€ - Parking gratuit - Compte Epargne Temps - Charte managériale - Démarche QVT