Offre n° 203SYKW
Serveur(se)/ Sommelier (H/F)

Actualisé le 09 février 2026

Nous recherchons un serveur(se)-sommelier(ère) passionné(e) par le vin et ayant une expérience en service, pour rejoindre notre équipe au restaurant DISCO, à Brest. Horaires de travail en coupure (provisoire): Mardi: 09h-14h30. Mercredi: 11h-14h / 18h30-22h. jeudi:10h-14h / 18h30-22h. Vendredi: 11h-15h / 18h30-00h00. Samedi: 11h-14h / 18h30-00h30. Vos missions: Gérer les stocks du bar et de la cave. Conseiller la clientèle sur les vins et les accords mets-vins, servir le vin aux clients. Accueillir et servir les clients. Nettoyer la verrerie et la salle. Mettre en place et ranger la salle. Profil recherché: -Formation ou expérience en sommellerie appréciée. -Excellent sens du relationnel. -Esprit d'équipe et rigueur. Ce que nous offrons: -Un environnement de travail bienveillant. -CDI temps plein + heures supp. -Dimanche, lundi et mardi après-midi libres.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2105.0 Euros sur 12.0 mois
Indemnité transports
Restauration
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - sur même poste Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographiqueCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Intégrer des vins biologiques dans l'offreCette compétence est indispensable
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteillesCette compétence est indispensable
Participer à des évènements de dégustation de vinsCette compétence est indispensable
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelleCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Service de vins en restaurationCette compétence est indispensable
Appliquer la réglementation en matière de consommation d'alcool
Connaissance des vins et accords mets-vins
Développer et fidéliser la relation client
Législation des vins et spiritueux
Maintenir à jour ses connaissances sur les vins nouveaux
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Surveiller les conditions de conservation des vins
Sélectionner et acheter des vins auprès de viticulteurs, grossistes, ...
Types de cépages (ampélographie)
Vignobles et appellations