Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 79 - PARTHENAY

Offre n° 203TRPJ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

79 - PARTHENAY - Localiser avec Mappy

Publié le 09 février 2026

Au sein d'un hôtel-restaurant, vous serez amené(e) à travailler en autonomie ou en équipe de trois personnes (dont un apprenti) en restauration traditionnelle. Vos missions : - Vous participerez à la gestion des commandes, aux approvisionnements, réalisation des menus et fiches de cuisine ; - Vous devrez être en capacité de réaliser une trentaine de couverts par service et travaillez avec des produits frais et locaux ; - Travail en coupure sur les services du midi et du soir (repos le dimanche, samedi midi et lundi midi). Votre profil : - Vous avez une expérience en restauration traditionnelle. Salaire à négocier selon profil et expériences Contrat à temps plein (35H00) proposé mais pouvant aussi être un contrat de 30H00 à négocier.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - sur un poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Fiches techniques de cuisine
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Préparer des repas
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

ALYSA

3 à 5 salariés

Hôtel - restaurant avec restauration traditionnelle et locale.

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