Urgent ! Poste à pourvoir immédiatement. Nous recrutons un profil de direction pour manager l'équipe de notre restaurant. Vous managez environ 5 à10 personnes en salle et en cuisine. Nous sommes un restaurant traditionnel avec service du midi et du soir du lundi au dimanche. Vous aurez également pour missions : - Orchestrer le bon fonctionnement et l'excellence du service pour offrir une expérience culinaire inoubliable. - Gérer l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, incluant la supervision du personnel, la gestion des réservations et l'accueil des clients - Assurer la qualité du service et de l'expérience client en veillant à leur satisfaction - Contrôler les coûts et les budgets pour optimiser la rentabilité de l'établissement - Développer des stratégies marketing pour promouvoir le restaurant et attirer une clientèle variée - Maintenir des normes élevées d'hygiène et de sécurité conformément à la réglementation Profil recherché : minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire