Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau concept de restaurant dans le coeur historique de Saumur, cuisine traditionnelle française. Vos missions : -Accueille des clients et installation à table, distribution des cartes et présentation des menus, conseille la clientèle, prise des commandes -Service des plats et boissons à table, suivi de la satisfaction de la clientèle. -Encadrement du personnel en salle -Participation de la mise en place de la salle, dressage... -Respect des règles et normes d'hygiène HACCP Votre profil : -Gestion du stress, travail sous pression -Bonne présentation et communication au sein de l'équipe et vous avez la vision globale du service -Connaissance en vins et accords mets et vins -Rapidité d'exécution -Vous avez le goût du travail bien fait. Vos horaires seront décalées, travail le midi et soir, les week-ends et jours fériés, suivant planning donné à l'avance, 2 jours de repos consécutifs. Prise de poste à partir de début avril.