Brasserie, véritable temple du sport, diffusant les grands événements sportifs tels que le football, le rugby et la Formule 1 sur de nombreux écrans, créant une ambiance festive pour chaque match. L'établissement est ouvert tous les jours. Les missions : - Gérer un poste de cuisine (chaud, froid, pâtisserie, grill, etc.). - Préparer et envoyer les plats dans le respect des fiches techniques. - Garantir la qualité, le goût et le dressage des assiettes. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Encadrer les commis et apprentis de son poste. - Former et transmettre les techniques. - Organiser le travail pendant le service. - Assurer la communication avec le Chef et le Sous-chef. Expérience souhaitée.