Offre n° 203XNPM
Cuisinier / Cuisinière en Collectivité (H/F)

Actualisé le 16 février 2026

Mission : Nous recherchons un cuisinier en collectivité, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des repas, ainsi que de la gestion globale de la cuisine, dans le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des régimes spécifiques des personnes accompagnées. Missions principales : - Préparer les repas en fonction des régimes spécifiques des résidents (sans sel, diabète, etc.). - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les stocks, les commandes et le suivi des produits. - Entretenir la cuisine et le matériel. - Organiser le travail quotidien et assurer le service des repas. - Travailler en coordination avec l'équipe prestataire.

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Restauration
Primes
Primes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
HACCPCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable