ADECCO Bonneville, recrute pour l'un de ses clients, un laborantin H/F Assurer le contrôle qualité des produits, de la réception des matières premières aux produits finis, le contrôle d'hygiène, la traçabilité, les audits sur le terrain, responsable de l'application des règles et suivi en termes de sécurité des aliments Vos missions : - Effectuer les contrôles à la réception des matières premières - Réaliser les analyses microbiologiques, physico-chimiques et sensorielles sur les matières premières et les produits finis - Organiser des dégustations diverses - Gérer les échantillothèques matières premières et produits finis - Réaliser les analyses des eaux - Participer aux vérifications des étuves - Participer à la gestion des non-conformités - Effectuer les différents tests sur les non-conformités et rendre un avis technique sur le devenir du produit - Participer aux ré-étiquetages, tri palettes. - Effectuer les contrôles de nettoyage - Réaliser toute étude demandée dans le cadre de l'amélioration continue : synthèse annuelle, plan de contrôle ponctuel. - Participer aux essais - Environnement : prélèvement des rejets, relevés des compteurs - Enregistrer les résultats d'analyses - Respecter et faire respecter l'application des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication - Etre le vecteur de la communication « qualité » dans l'entreprise - Réalisation d'audits internes pour certains services de l'usine (préparation, production, maintenance) - Responsable en matière de sécurité alimentaire de la validation de la conformité du point critique pour la maitrise CCP - Auditeur interne laboratoire pour validation de la maitrise des PDV Formation, expérience, compétences requises : Formation : BTS type anabiotech ou bio-analyses - Statut Technicien Expérience : 2 à 3 ans Techniques : - Connaissances en physico-chimie - Connaissances en microbiologie - Connaissances en agro-alimentaire - Connaissances en qualité Comportementales : - Rigoureux - Autonome - Responsable - Respect des règles de sécurité humaines et alimentaires Rémunération ; Taux horaire 13.50€brut/h Horaires : 3*8, une semaine de matin, une semaine d'après-midi et une semaine de nuit.