Missions principales : - Gestion du service en salle : Accueil et installation des clients. Prise de commandes et coordination avec la cuisine et le bar. Assurer un service de qualité, dans le respect des standards de l'établissement. - Gestion de la caisse : Encaissement des clients (espèces, cartes bancaires, tickets restaurant). Clôture de caisse et remise en banque. Tenue de la comptabilité journalière. - Gestion opérationnelle de la salle : Mise en place et rangement de la salle (couverts, nappes, décoration). Vérification des stocks (vaisselle, verrerie, linge, etc.) et passage des commandes si nécessaire. Respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Relation client : Gestion des réclamations et résolution des problèmes. Fidélisation de la clientèle et développement de la satisfaction client. Remplacement ponctuel des gérants : En cas d'absence, prise en charge temporaire de la gestion du personnel (organisation des plannings, répartition des tâches). Le contrat débutera mi mars. Les horaire seront en coupure début de la journée à 9 heures 30. Le restaurant finance le badge de stationnement pour vous permettre un stationnement facilité. Votre planning sera fourni en avance et les repas sont fournis. Vous ne devrez pas dépendre des transports en commun car les horaires de travail ne coïncide pas.