Vous préparez et cuisinez des plats traditionnels de la région, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement sous la direction du chef de cuisine. Vous travaillerez également en autonomie. Vous alertez sur les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets. Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Vous travaillez à la carte + banquets.