POSTE : Boulanger - Pâtissier H/F DESCRIPTION : Aquila RH Bourges est à la recherche d'un profil Boulanger-Pâtissier (H/F). N'hésitez pas à nous contacter au pour toute information complémentaire ! Vos missions Fabrication des pains et viennoiseries : - Préparation des différentes pâtes (traditionnelles et spéciales) - Pétrissage, façonnage et cuisson des pains et viennoiseries - Maîtrise des fermentations et respect des temps de pousse Confection des pâtisseries : - Réalisation des pâtisseries traditionnelles et modernes - Dressage et finition des produits pour la mise en vente - Création et innovation de nouvelles recettes Gestion du fournil/laboratoire : - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gestion des stocks de matières premières et anticipation des besoins - Entretien du matériel et des équipements de production Pré-requis CDI Profil recherché Diplôme en boulangerie/pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro) Passionné(e) par le métier et rigoureux(se) dans votre travail Esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire : Négociable selon profil PROFIL :