Boulanger(ère) qualifié(e) - Produits d'exception au levain - Création de poste Dans le cadre de l'ouverture de notre boulangerie-pâtisserie artisanale, nous recherchons un(e) boulanger(ère) qualifié(e), passionné(e) et engagé(e), souhaitant s'investir dans un projet axé sur la qualité, le savoir-faire et l'exigence artisanale. Votre mission Vous serez en charge de la fabrication de pains au levain liquide et levain dur, élaborés 100 % maison, dans le respect des méthodes artisanales et des standards de qualité élevés que nous souhaitons proposer à notre clientèle. Vous travaillerez en autonomie, avec une réelle liberté d'organisation de votre poste, tant que celle-ci s'inscrit dans l'esprit et les valeurs de l'entreprise : rigueur, régularité et excellence des produits. Vos responsabilités Fabrication et cuisson des pains Gestion des levains (liquide et dur) Organisation et suivi de la production Gestion des stocks et des matières premières Respect strict des règles d'hygiène, de propreté et d'ordre du laboratoire HORAIRES : 4h00/12h00 Repos les mercredis et dimanches Profil recherché Formation et/ou expérience confirmée en boulangerie artisanale Maîtrise du travail au levain indispensable Sens du détail, minutie et régularité Autonomie, sens des responsabilités et esprit d'initiative Attachement fort à la qualité des produits et au travail bien fait Nous vous offrons Un projet de création avec une vraie identité artisanale Un poste à responsabilités, avec une grande autonomie Un environnement de travail propre, organisé et respectueux du métier La possibilité de vous exprimer pleinement dans votre savoir-faire Poste à pourvoir dès l'ouverture.