Offre n° 204CDNT
Serveur(euse) / Chef(fe) de rang (H/F)

Actualisé le 09 avril 2026

VOS MISSIONS PRINCIPALES SERVICE EN SALLE : - Apprentissage dans le management d'équipe - Gestion des stocks et arrivages - Prise de commande - Gestion de la clientèle - Mise en place de la salle - Prise de commandes auprès des fournisseurs VOTRE PROFIL : - Profil BAC professionnel / Profil BTS Management Hôtellerie & Restauration - Poste basé pour le service en salle - Doté d'une belle présentation, vous êtes une personne ponctuelle, souriante, courtoise, dynamique et polyvalente - Aisance orale - Disponible dès que possible INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : Poste nourri midi et soir 2 jours de repos par semaine VOTRE CADRE DE TRAVAIL : - Au cœur de la Vallée de la Loire, sur la route des célèbres Châteaux de la Loire, à seulement 10 km d'Amboise, se trouve le Domaine des Thomeaux - un Hôtel*** - Restaurant et Spa. - Le Restaurant "Saveurs des Thomeaux" est ouvert à la clientèle de l'hôtel et la clientèle locale qui offre une cuisine traditionnelle mettant en valeur les produits du terroir tourangeaux. Détenteur du titre de Maître Restaurateur, reconnaît l'excellence des professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur de la qualité. - Un hôtel*** sur le thème du voyage où chacune de nos 37 chambres est décorée aux couleurs d'un pays du monde. - Nous proposons à notre clientèle deux espaces de bien-être, le Spa Reflet d'Orient articulé autour de la thématique orientale et le Spa Bain & Nature qui offre une expérience sensorielle unique en pleine nature.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés

Salaire

Rémunération selon grille en vigueur + restauration midi et soir

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration - BTS Management Hôtellerie/Restaurant

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
Techniques de service à l'assietteCette compétence est indispensable
Caractéristiques des vins et spiritueux
Connaissance des vins et accords mets-vins
Conseiller les clients sur les accords mets et vins
Critères de tri sélectif
Découpe manuelle de fromage
Effectuer le suivi des réservations
Evacuer et trier des déchets, des produits
Mémoriser des informations
Oenologie
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Préparer des boissons chaudes ou froides
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Sommellerie
Techniques de service à l'anglaise
Techniques de service à la française
Techniques du service en salle
Utilisation de matériel de bar
Utiliser des logiciels spécifiques