L'abattoir de Digne-les-Bains, géré en régie, est multi-espèces (porcins, ovins et bovins). Provence Alpes Agglomération recherche un Agent Bouvier (H/F). Sous l'autorité de la Directrice de l'Abattoir de Digne-les-Bains, les missions sont : - Réception bouverie : o Récupérer les plannings abattage o Noter sur les plannings toutes anomalies ou informations importantes concernant les bêtes afin d'informer la DDCSPP et l'équipe d'abattage o Vérifier le bon remplissage des documents de transports des bêtes selon les espèces (Dont l'ICA Information sur la Chaine Alimentaire) o Compter les agneaux par éleveurs afin de vérifier que cela correspond à ce qu'ils ont noté sur leurs bons de transport o Vérifier que les boucles Bov/Veau correspondent bien avec le DAB (passeport bovin) et l'ICA o S'assurer d'avoir les documents de découpe pour chaque espèce à disposition, y compris pour le certificat de non vêlage pour les génisses o Maintenir les abreuvoirs propres, pleins et veiller à ce que les écuries soient paillées o Veiller au respect des éleveurs, tout en restant courtois o Orienter les éleveurs à aller sur le site de l'abattoir afin de pouvoir télécharger la fiche de découpe - Signaler au bureau les problèmes rencontrés (ex : fuites d'eau .) - Assurer le salage et liage des cuirs et peaux (lundi salage, mardi salage / pliage, jeudi salage cuirs) - Nettoyer le hall d'abattage et de triperie. PROFIL DU CANDIDAT : Débutant accepté, une formation en interne sera assurée. Savoirs : - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Règles et consignes de sécurité - Traçabilité des animaux - Mise en application des consignes de la Responsable Qualité - Accueil des éleveurs Savoir-faire : - Maîtrise de certains outils - Technique de manipulation des animaux dans le respect du bien-être animal REMUNERATION : - Rémunération selon Convention Collective - Titres-restaurant (valeur faciale 8,40€ - participation employeur 60%) SPECIFICITES DU POSTE : Horaires décalés, avec amplitude variable (du dimanche au jeudi) en fonction des obligations du service public. Dimanche : 15h30 - 20h00 (bouverie) Lundi : 14h00 - 20h00 (entretien écuries, bouverie, salage peaux, nettoyage abattoir) Mardi : 07h00 - 14h00 (Aide découpe, entretien écuries, salage peaux, nettoyage abattoir) Mercredi : 15h00 - 20h00 (bouverie, pliage peaux) Jeudi : 07h00 - 14h00 (aide découpe, entretien écuries, salage cuirs, nettoyage abattoir) CONTACTS ET INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : Transmettre votre CV ainsi que votre LETTRE DE MOTIVATION au Service des Ressources Humaines à l'adresse courriel suivante : recrutement@provencealpesagglo.fr - 04 92 32 42 10