Le Moulin de l'Abbaye recherche pour son bistro Au Fil du Temps un ou une responsable de salle passionné(e) par la gestion de l'accueil et du service en restauration. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de garantir une expérience client exceptionnelle tout en assurant la gestion quotidienne de l'équipe et des opérations. Vous avez une solide expérience dans la gestion de salle et le service client, et vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et convivial. Votre leadership, votre sens du service et votre capacité à coordonner une équipe seront essentiels pour réussir dans ce poste. Vos Responsabilités Superviser l'ensemble des opérations en salle, y compris la gestion du service, la préparation des plats et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire Encadrer, former et motiver l'équipe de serveurs ou serveuses Assurer un accueil chaleureux et professionnel auprès des client(e)s, en veillant à leur satisfaction tout au long de leur expérience Gérer la prise de commandes, le service à table et le traitement des paiements en caisse Maintenir un environnement propre, organisé et agréable pour les client(e)s comme pour l'équipe Participer à la gestion administrative liée à l'activité (stocks, commandes, inventaires) Profil recherché Vous possédez une expérience significative en gestion de salle ou en management dans le secteur de la restauration. Vos qualités de leadership naturel, votre sens du service client et votre capacité à superviser une équipe sont reconnues. Vous maîtrisez la gestion des caisses. Vous êtes dynamique(ve), organisé(e) et capable de travailler sous pression tout en maintenant un excellent relationnel avec les clients comme avec votre équipe. Prise de poste de maintenant à fin Octobre voire Novembre avec possibilité de logement. Deux jours de repos et repas sur place. Salaire étudié selon profil. Merci d'envoyer vos candidatures à direction@moulin-abbaye.com.