Offre n° 204CZTC
Chef de partie (H/F)

Actualisé le 17 février 2026

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de votre poste ( froid ) - Gérer de manière autonome votre partie - Réaliser les plats dans le respect des fiches techniques - Garantir la qualité et la régularité des préparations - Encadrer et former les commis de cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ( HACCP ) - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises - Assurer la propreté et l'organisation de votre poste FORMATION : Formation en cuisine ( CAP/BEP/ BAC PRO/ BAC PRO ALTERNANCE ) Expérience confirmée en tant que chef de partie* Maîtrise des techniques culinaires Organisation, Rigueur, discipline et sens des responsabilités Disponible en horaires décalés ( soirées, week-ends, jours féries ) NOUS PROPOSONS : Un poste à responsabilité au sein d'une équipe dynamique, et d'une brigade structurée Possibilité d'évolution ( second de cuisine, chef de cuisine ) Rémunération attractive selon expérience Repas sur place Mutuelle entreprise Prime D'assiduité Ambiance professionnelle et dynamique

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2248.55 Euros sur 12 mois
Primes
Prime assiduité de 100 euros bruts. Salaire à négocier selon expérience.

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve d'autonomie
Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

BISTRO DU CROISE

10 à 19 salariés

Site internet: https://www.bistroducroise.fr/

Un décor chaleureux et un accueil des plus attentifs et discret. Le Bistro du Croisé offre une cuisine traditionnelle au goût du jour. C'est dans une atmosphère détendue, chaque midi et chaque soir, que la générosité des plats du terroir se mêle à la finesse de nouvelles saveurs. Renommé pour les viandes comme pour les poissons, soyez certain de satisfaire votre palais de celui de vos convives. M. Nicolas MISSANT

Voir la page employeur