Offre n° 204FSXD
Chef(fe) de Rang polyvalent(e) (H/F)

Actualisé le 18 février 2026

Chef(fe) de Rang polyvalent(e) Vous souhaitez exercer votre métier dans un cadre agréable et au sein d'une équipe soudée ? Le Brit Hotel Caen Mémorial, hôtel 3 étoiles de 73 chambres avec restaurant « Le 36 » et salles de séminaire, cultive une ambiance chaleureuse, bienveillante et familiale, où le respect de chacun est une priorité. Le Brit Hotel Caen Mémorial travaille toute l'année principalement avec une clientèle en déplacements professionnels, des commerciaux, des participants à des séminaires et à des journées d'étude. À cela s'ajoute en saison, à savoir d'avril à octobre, une plus forte activité de groupes touristiques en demi-pension. Il nous faut vous préciser que nous fermons l'hôtel pour les fêtes de fin d'année. Vous pourrez donc les passer en famille et/ou entre amis. De même, nous souhaitons que nos collaborateurs ayant acquis l'ensemble de leurs droits puissent prendre deux semaines de congés l'été. Nous recrutons : Un(e) Chef(fe) de Rang polyvalent(e) pour notre restaurant « Le 36 » proposant une cuisine de régionale et traditionnelle. VOS RESPONSABILITÉS : - Participer à la mise en place du restaurant et du bar - Assurer le dressage et le débarrassage des tables - Veiller à développer un service de qualité et s'assurer de la satisfaction client - Accueillir le client à son arrivée, l'installer et lui présenter la carte - Être capable de conseiller le client - Prise des Commandes - Effectuer le service des plats en salle - Veiller au bon entretien et à la propreté du restaurant - former et accompagner avec bienveillance les alternants au service de Restaurant QUALITÉS REQUISES : - Motivation - Ponctualité - Bonne présentation et élocution - Aisance relationnelle et aptitudes de communication à l'oral (l'anglais est un plus) - Sens de l'initiative et de l'organisation - Capacité à travailler en équipe - Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire QUALIFICATION : Une première expérience similaire et confirmée est un plus Durée de Travail : 35h/Hebdo. 2 jours de Repos Si l'énoncé de de notre offre d'emploi vous correspond, que vous vous projetez dans un groupe en pleine croissance, n'hésitez pas à rejoindre l'équipe.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.17 Euros
Primes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer un débriefing auprès de l'équipeCette compétence est indispensable
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurantCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateurCette compétence est indispensable
Garantir la satisfaction du clientCette compétence est indispensable
Gérer les plaintes de manière professionnelleCette compétence est indispensable
Gérer les retours des clients pour améliorer les servicesCette compétence est indispensable
Gérer une caisseCette compétence est indispensable
Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissonsCette compétence est indispensable
Participer à un inventaireCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Procéder à l'encaissementCette compétence est indispensable
Proposer des produits additionnelsCette compétence est indispensable
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsableCette compétence est indispensable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
S'exprimer avec politesse et courtoisieCette compétence est indispensable
Saisir une commande sur informatiqueCette compétence est indispensable
Veiller à la présentation soignée des platsCette compétence est indispensable