Offre n° 204GCGB
Chef de partie (H/F)

27 - PONT AUDEMER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 février 2026

Vous avez exercé la majorité de votre parcours professionnel dans le secteur de l'hôtellerie gastronomique haut-de-gamme. Au cœur d'une brigade de 3 personnes, vous veillez au respect de la fraîcheur des aliments, des normes d'hygiène et de sécurité dans votre cuisine. Vous êtes en charge de la mise en place de certains plats du petit déjeuner, des repas quotidiens du personnel et de la gestion des déchets. ** Contrat saisonnier entre 6 et 8 mois **

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

43H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

A Négocier avec l'employeur

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - en restauration gastronomiqueCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
BP arts de la cuisine
CAP cuisine
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Cuisinier
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons