Offre n° 204GDZD
Responsable Maître d'hôtel et hébergement H/F

27 - PONT AUDEMER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 février 2026

Nous recherchons un(e) Maître(sse) d'hôtel expérimenté(e) pour superviser à la fois le restaurant et l'hébergement de notre établissement 4 étoiles. Vous serez le garant d'une expérience client exceptionnelle, en coordonnant les équipes, en veillant à la qualité du service et en contribuant au bon fonctionnement de l'hôtel ET du restaurant. Responsabilités : - Exécuter et superviser l'ensemble du service en salle et garantir la satisfaction des clients - Organiser, coordonner et motiver les équipes, assurer leur formation - Gérer les réservations, l'accueil et l'installation des clients en chambre - Veiller au respect des normes d'hygiène, sécurité alimentaire et sécurité générale - Contrôler la qualité des plats, de leur présentation et du service - Gérer les opérations de caisse et le suivi des encaissements - Participer à la gestion administrative et aux approvisionnements (alimentation, boissons, produits d'accueil) - Maintenir un environnement de travail positif et favoriser la cohésion d'équipe Avantages : - Possibilité d'être logé sur place dans une chambre proche du réfectoire du personnel - Travailler dans un hôtel familial 4 étoiles avec un cadre exceptionnel et un parc de 2 hectares ** Contrat saisonnier entre 6 et 8 mois **

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

43H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

En contact avec du public

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

Anglais niveau avancé B2Cette compétence est indispensable
Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
Accueillir le client et l'installer
Animer, coordonner une équipe
Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Assurer un briefing et débriefing sur le service
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Bac pro commercialisation et services en restauration
BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
Contrôler l'état des stocks
Contrôler la qualité des plats avant le service
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
CQP maître d'hôtel
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gérer les stocks
Gérer une caisse
Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
Maintenir un haut niveau de service client
Planification des tâches et gestion des priorités
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Respecter les standards de service de l'établissement
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Techniques du service en salle
Veiller à la satisfaction du client