Offre n° 204GQLR
CONDUCTEUR DE PROCESS (H/F)

Actualisé le 18 février 2026

-Assurer la préparation des recettes selon les fiches techniques et les ordres de fabrication -Piloter les équipements de cuisson ( cuves, mélangeur, cuiseur..) -Régler les paramètres de production ( température, temps de cuisson, vitesse d'agitation..) -Contrôler la conformité des matières premières avant utilisation -Réaliser les autocontrôles qualité -Veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Participer à l'amélioration continue des process Horaires : 04h-12h Contrat : CDI

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)

Salaire

Primes
Intéressement / participation
Titres restaurant / Prime de panier
CSE
Complémentaire santé
Prime panier / prime annuelle conventionnelle

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Ajuster les paramètres des machines en fonction des besoinsCette compétence est indispensable
Assurer la traçabilité des lots de productionCette compétence est indispensable
Connaissance des normes de sécurité alimentaire spécifiques à l'industrieCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité des matières premières à la réceptionCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité et la conformité d'un produitCette compétence est indispensable
MAITRISE POPEC / REGATE Cette compétence est indispensable
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable
Utilisation de matériel d'automatisationCette compétence est indispensable
Effectuer les contrôles à la fin de la réalisation en s'assurant de la conformité avec le cahier des charges
Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
Normes qualité
Procédés de fabrication alimentaire
Produits alimentaires
Respecter les normes qualité
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Techniques de nettoyage des équipements
Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.)
MAITRISE DE L'INFORMATIQUE
MAITRISE DE LA CUISINE INDUSTRIELLE