Le bar-restaurant l'Embarcadère recrute un cuisinier H/F. L'établissement travaille des produits frais et locaux. Vous travaillez en collaboration avec le responsable de cuisine Vos missions seront les suivantes : - Assurer la production culinaire quotidienne - Respecter strictement les normes d'hygiène, sécurité et qualité (HACCP) - Assurer la rotation des stocks et leur surveillance - Service en salle , collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et de qualité - Engagement Social : participer activement à la démarche du lieu ressource l' Embarcadère et ses activités d'inclusions Vos compétences techniques sont les suivantes : - Maîtrise complète des techniques culinaires gastronomiques (classiques et contemporaines) - Capacité de planification, d'organisation et d'optimisation des ressources - Très bonne organisation - Travail en autonomie et en équipe - Sérieux.se et ponctualité - Sensibilité aux valeurs sociales et solidaires, désir de contribuer à des initiatives d'inclusion. Horaires de travail : du mardi au samedi, en service continu le soir, 15h-22h PRISE DE POSTE LE 16 OU LE 23 MARS Profil Recherché - Expérience : Minimum 3 ans d'expérience Conditions de Travail - Rémunération : À définir selon expérience. - Avantages : Repas fournis Environnement de Travail : Cadre dynamique et solidaire, opportunités de développement professionnel au sein d'un projet à fort impact social. Candidature Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : Hélène Legeard recrutement@optim-ism.fr et Cassie Adélaïde embarcadere.lorient@gmail.com Pour toute information complémentaire, veuillez contacter Cassie Adélaïde au 0765157146.