Poste polyvalent de cuisine et Service (H/F) Forum H/R 10/03

Poste polyvalent de cuisine et Service (H/F) Forum H/R 10/03 37 - TOURS

Offre n° 204HMYQ
Poste polyvalent de cuisine et Service (H/F) Forum H/R 10/03

37 - TOURS - Localiser avec Mappy

Publié le 19 février 2026

Prise de poste début mai. Vous intégrez un établissement qui a une activité Traiteur et un restaurant éphémère qui fait 20 à 30 couverts par jour (ouverture en mai au Musée des Beaux Arts). Vous aurez pour missions : Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Nettoyer, éplucher, couper ou encore émincer les légumes Respecter les fiches techniques pour la bonne exécution des préparations culinaires Dressage et envoi des plats selon les commandes Veiller à l'entretien de la cuisine et de l'hygiène selon les normes HACCP. Les horaires sont définis sur 3 à 4 jours fixes (à définir avec l'employeur) et 1 week-end sur 3 est travaillé. Vous présenter avec plusieurs CV au Forum Hôtellerie restauration - Stand LE KIOSK - le 10/03 de 15h à 17h à la salle des halles de TOURS (1er étage), Place Gaston Paillhou.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
Temps partiel - 17H30/semaine Travail le dimanche
Salaire
  • SMIC

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - restaurationCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisine du monde
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
  • Préparation de plats végétariens et végans
  • Respect des délais en cuisine
  • Techniques de fermentation alimentaire

Langue

  • AnglaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

Logo de l'employeur Stand LE KIOSK Forum 10/03

Stand LE KIOSK Forum 10/03

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)

M. . . Halles de Tours 1er étage le 10/03/26 de 15h à 17h PL Gaston Pailhou37000 Tours

Voir la page employeur

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