Second de cuisine (H/F)

Second de cuisine (H/F) 67 - STRASBOURG

Offre n° 204HNFP
Second de cuisine (H/F)

67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 février 2026

Vous intervenez dans un restaurant d'entreprise , vos missions sont : assister le chef cuisinier dans l 'organisation et la production culinaire -gestion de la production culinaire -encadrement de l 'équipe en cuisine en l 'absence du chef -gestion des stocks et approvisionnements -veiller à appliquer et faire appliquer les règles HACCP du lundi au vendredi , de 7h à 14h30 , 1 samedi travaillé/ mois

Type de contrat
Intérim - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Dresser des plats pour le service
  • Evaluer la satisfaction client
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
  • Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
  • Préparer des plats culinaires

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve d'autonomie
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

MARTY INTERIM

1 ou 2 salariés

Mme SABINE TENNINA

Voir la page employeur

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